现在每个领域都追求标准化，学校餐饮承包，专业化，品类多样的餐饮市场也是如此。现在许多学校和企业单位都是一些比较专业的团体，他们从事的工作都是自己领域的行业内容，如此一来就没有太多的时间和精力用在员工餐厅的管理上，所以专业的饭堂餐饮管理越来越多，企业餐饮承包，很多是团体机构也愿意选择了食堂承包或第三方的餐饮管理，事实也证明了这个决策是非常地明智的。
食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，具备良好的成长性和盈利性。团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和餐饮经营新的热点，成为快餐企业新的市场点和利益点，成为餐饮业走向延伸经营和规模经营的新途径和新领域，并成为单位后勤社会化改革的重点，成为提高广大工薪、学生和人民身体素质的重要保障。今后几年，我国食堂承包市场由于具备良好的成长性和盈利性，将获得巨大的发展空间。
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