1、蒸柿子桔花篮
原料：柿子，桔子，枸杞子，葡萄干，蜂蜜。
做法：
（1）洗净柿子、桔子、枸杞子、葡萄干。
（2）把柿子的瓤挖掉，桔子剥皮，把桔子瓣摆放在挖掉瓤的皮内。
（3）再放入洗净的枸杞子、葡萄干，淋些蜂蜜后盖上半个桔子皮，然后放入微波炉内蒸二分钟既可食用了。
2、柿子酱
原料：柿子、麦芽糖、砂糖、柠檬。
做法：
（1）挑选较软的柿子，去皮切块备用。
（2）将切好的柿子块放入锅中，加入水和柠檬汁中火煮沸，再转成小火并加入麦芽糖继续。熬煮，熬煮时用木制的汤匙不停搅拌。
（3）麦芽糖完全溶化后便可加入砂糖，继续拌煮至浓稠状即可。
3、冻柿子
原料：柿子、蓝莓果酱。
做法：
（1）将柿子冲洗干净放在保鲜盒里，盖好盒盖放冰箱冷冻室冷冻一夜。
（2）往保鲜盒里加入没过柿子表面的冷清水，放在一边静置大约10分钟左右。
（3）感觉柿子果肉变软，倒掉冷水，把柿子放在干净的盘子里。
（4）将果蒂和柿子皮剥掉。
（5）把柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。