临期食品距离生产日期有一段时间了，但并未超过保质期，质量上没有问题，所以也相对好处理一点。商家首先会选择将它以正常价格、正常渠道卖出去，常规方法中，临期产品更多以捆绑和特价销售、广场热卖等动销方式被市场消化。
拿大型超市来说，一般大型的超市有专门的巡视员，会检查产品的生产日期，临期产品就会采取打折促销的方式来售卖，最常见的就是沃尔玛、家乐福这种连锁超市的酸奶打折。
除此之外，还有一部分临期食品，会被商超退还给供货的经销商回收掉。根据制造商和经销商直接的经销规则，绝大多数被超市退换的临期食品，经销商是很难返给厂商的，为了避免或减小损失，经销商往往会自己动手更改食品生产日期，将包装上的日期尽量改得新一点，为食品销售预留更多的时间。
随着经济的发展人们生活质量的不断提高，食品安全这个与人们生活息息相关的话题也逐渐被人们重视。以下是由小编整理关于食品安全知识普及的内容，希望大家喜欢!
食品安全常识消费者如何通过看标签选购食品
食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。
1、 看食品类别
标签上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免“忽悠人”
2、 看配料表
食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例
3、 看营养成分表
对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标。
4、 看生产日期、保质期
保质期内可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质无法保证。
5、看生产许可标志
通过看食品标签上食品生产许可证“qs”及其编号，判定所购食品是否为正规厂家生产加工的食品。
食品安全工作有进步，但是距离党中央、国务部门的要求，距离广大人民群众的期盼还有差距。我们的食品安全标准还有一些缺失，我们对违不合法行为的惩处力度还不足以对不合法者形成震慑。我们的监管力量薄弱，数量不足，能力不强，检验设备落后。全国现在还有70%的县和30%的市还没有完成食品药品体制的改革。所以，食品药品监管工作中现在面临的挑战还是比较多的，我们有信心、有决心按照习书记“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，按照党中央、国务部署进一步做好食品监管工作，维护人民群众“舌尖上的安全”。
天津兴业祥达废旧物资回收有限公司
18513924886
中国 天津