n柠檬鱼餐饮公司以“打造鱼火锅领先品牌，做同行业的领跑者”为企业愿景，拥有20年的经营管理模式，紧跟市场脉搏，柠檬鱼口味不断创新，种类不断推陈出新，致力于打造高品质的鱼菜品，研发符合消费者口味的菜品。开店选择n柠檬鱼加盟店，鱼你开启财富之门！
      柠檬鱼不仅营养美味，还能提高人们的食欲，是目前十分受欢迎的美食。来南京柠檬鱼，可以让吃货们大饱口福。投资者看到了这一行业的发展前景，纷纷想要来加盟投资。南京柠檬鱼是知名度非常高的餐饮品牌，凡是品尝过的顾客，都对其产品赞不绝口。人气是相当旺盛，而盈利也相当丰厚，商机就在大家眼前，是非常好的一个投资项目。
      酸菜鱼火锅做法二：
    主料：适量的青红辣椒，草鱼，酸菜，干辣椒，花椒，八角，肉桂，植物油，辣椒油，豆瓣酱，大骨汤，生姜，大蒜，食盐，白糖，料酒，淀粉，鸡蛋清，鸡精。
做法：
    1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。
    2、将草鱼洗净，鱼头切半，用刀从鱼脊背把鱼处理成两片，再片去鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，鱼骨剁块，刀斜40度鱼皮朝上把鱼片好。
    2、用清水、适量食盐将鱼头、鱼骨、鱼肉彻底抓洗，用清水反复冲洗干净。
    3、腌制鱼，适量食盐、白糖、料酒、淀粉1勺、蛋清半个，用手反复抓拌均匀，静置15分钟。
    4、酸菜洗净，切块，热锅倒油加生姜2片、肉桂1个、八角1个、花椒、麻椒各约十粒、豆瓣酱1勺，爆炒酸菜约5分钟，再把高汤倒入酸菜锅内煮沸。
    5、另起锅烧开水，加适量盐，把鱼头煮约10秒，鱼骨6秒，鱼片3秒，捞起放入酸菜锅内约煮3-5分钟。把鱼酸菜盛出。
    6、青红辣椒切丁，撒在鱼片上。
    7、置锅把油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。
    柠檬鱼选用钱塘江饮用水保护区的刺身级活小黑鱼，澳洲鲜柠檬，加以四川尖端酸菜打造出的营养极致美味。金山脚下柠檬魚生态基地天目湖旁，金山脚下，温泉水品质提升基地！通过二十天停食，循环温泉水～去膘，去杂味，提升鲜美度！柠檬富含有有机酸、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸、钙、磷、铁等矿物质柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效；鱼肉是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品另外鱼肉血中还有较多的铜元素，能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。；两者在一起肯定是既营养又美味！

---