青露拥有全新的店铺形象此次店铺装修风格的更新换代,青露聘请国内知名设计师,为门店精心打造符合青露风格的装修,从logo到用材,从售卖台到操作间无不体现设计师的用心。店铺用色以木色和黑色为主,门头用不锈钢和青露品牌辨识色“红”突出店名,店面灯光全部采用暖色灯源,制造舒适的氛围,装修用材采用“木质+金属”的先锋设计,大大提升了店铺的档次。设计风格:意料之外,情理之中。低调的质感,有腔调的简约,有格调却不夺目的设计风格。
青露的发展支柱
我们的茁壮成长离不开坚实的基础——青露的四大支柱 :1、青露手艺学校 2、青露加盟体系 3、标注化中央厨房 4、现代化管理
青露手艺学校—他保证了不断培养出的年轻人拥有点心师的一技之长,并愿意在青露系统中成长,门店提供他们就业,更激励他们成为青露门店老板
青露加盟体系—加盟机制活跃健康,确保青露门店 健康不缺钙地持续发展,骨骼强健,加盟商因青露生意而受益,消费者因青露门店的蓬勃而受益。
标准化中央厨房—同行业中堪称一流,确保高质量的原材料和半陈品供应,为青露的门店输出新鲜、高品质、安全的食材。
现代化管理—人才的优势是我们获得成功的制高点,众多高端人才和先进的国际化的管理理念确保青露的门店管理、品牌和营销和发展是合乎市场要求的,为消费者提供有品质的门店消费体验。
青露馒头18平米小店能日销售额破万原因在于:
一、早餐消费普遍低。一个人在早餐上的花费远不及其他两餐,也就几块、十几块的事情。如果按照人均5元的早餐标准来算,要实现日销售额破万,至少需要2000个客人;
二、对于早餐铺而言,其一天最有效的盈利时间集中在上午,特别是早高峰的两个小时。由于青露馒头店铺面积小,租金也相对较低,无形当中就降低了日常人力、物力等多项成本。无法堂食,只能外带,反而提高了青露馒头的销售效率。这样一天接待数千名客人,日销售额破万,绰绰有余。