cai静在《穹顶之下》提到她是在伦敦的一家中餐馆的阁楼上看到油烟净化器这个东西的。为什么餐馆老板会把油烟净化器安装在阁楼上呢？我们可以试着分析一下。
伦敦的唐人街，满街各色人等，把10米宽的大道挤得水泄不通。华灯初上时更是灯红酒绿，光怪陆离。
一幢三层高的楼房，一楼有一家中餐馆，包括老板，大厨，送餐及一名服务员，餐厅的规模不大，5-8张桌子；厨房也比较小，面积大概8-10m2，高约2.8米，有两个炒炉，一个汤炉，一个烤箱，一个电饭煲及一些其他西厨设备。
这个规模的厨房，如果选用油烟净化器，工程公司一般会选风量为8000m3/h的设备。
在伦敦唐人街这种繁华的地方，政府管制比较严，油烟不能超标排放，所以会选用高效的油烟净化器。以科蓝环保公司净化效率为98%以上超洁系列bs-216q-8000为例，设备的尺寸为（长*宽*高）：1470*1515*942.5mm，这个尺寸的油烟净化器和抽风机如果要安装在8平米左右的厨房，厨房的空间就会变得非常狭小，不利于厨师的工作。
幸好餐厅在一楼，楼层比较高，有个阁楼，于是就把油烟净化器和风机安装在阁楼，厨房油烟经过处理后变成干净的空气可以通过百叶窗向外排放。
河南今迈环保节能技术有限公司是科蓝河南经销商，地址位于郑州市高新区冬青街26号河南省电子商务产业园4号楼西单元205室

---